高速斩拌机工作原理详解诸城利特

    高速斩拌机是肉食品加工厂不可缺少的设备。该设备的主要部位是斩锅和斩刀。现在市场上斩拌机的价格比较乱，有的厂家价格很低，有的很高，高价格的呢有可能多一倍，同样为斩拌机，为什么有的厂家会比较高呢？一台设备的质量怎么样，首先是设备的工艺，其次是制作设备的材质。就像咱们买一台汽车，同一款车有高配和低配的，价格就不一样。所以在采购设备的时候，可以多了解一下设备。选择质量比较好的厂家，售后也有保证。

                                                                                           
                                                                                                                斩刀与斩锅距离1mm，斩拌均匀
高速斩拌机工作原理  ：

 

      斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求。

                                                                                           
                                                                                                                    高速斩拌机带有自动出料装置，节省劳动力
高速斩拌机设备配置：

 

1.国标开元电机

2.湖南沃森变频电器

3.定制天津斩拌刀

4.整机包括斩拌机锅全部为优质唐山SUS304材质制成、

5.外置变频器与电器元件，能够做到防水防潮防震、并设有超大防滑底脚增加运转时的平稳度。