今天和饭店朋友聊天，随便记录了一些内容，不知道是个例还是普遍现象。
以前，在饭店，最重要的是大厨，大厨决定了饭店的生死，大厨通过收徒弟的方式，把自己的手艺传承下去，很多人想拜大厨当师父，竞争很激烈，要特别出彩的人，才有机会，大厨收徒弟都有隆重的仪式，一日为师终身为父，逢年过节必须人到礼到。
现在，大厨已经很难收到徒弟，很多年轻人不喜欢厨房的工作，他们说厨师找不到对象，因为厨师最忙的时间，都是别人吃饭约会的时间。甚至很多饭店没有大厨，采购半成品，采购调理品，没有厨师也能通过简单处理完成配餐。
我感觉，饭店的变化是因为人们的生活节奏都变快了，中午点外卖，吃快餐。甚至晚上也很少有时间自己做饭了。在外面吃饭和点外卖已经成为习惯，饭店已经成为生活的一部分，去饭店失去了仪式感，不再需要庆祝**、为了**去饭店，而是，“我饿了，去饭店吃饭”。当人们感到饿了，就希望马上能吃到，餐饮文化已经越来越淡化，快速的出餐能力，众多的口味选择，以及平民化的菜品价格，才能深受消费者们的青睐。
所以郭小鲜的熟食海鲜就是大众的优先选择，海鲜产品味道好，卫生和产品质量都有保障，下面就带大家去了解一下吧。
