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浙江温州:全面推进猪肉食品安全无纸化追溯

时间:2021-10-16 作者:温州市市场监督管理局

为高质量推进浙江温州市猪肉食品安全追溯体系建设,强化市场销售猪肉产品质量安全监管,温州市市场监督管理局、温州市农业农村局联合发文,全面推进猪肉食品安全无纸化追溯工作。 据介绍,猪肉食品安全无纸化工作将通过“定规范、抓责任、管源头、促共治”,建立猪肉上市交易票证电子化流转工作机制,确保上市猪肉票据(电子)齐全规范,保障猪肉产品源头可溯、安全可控。 温州市市场监管局表示,上游生产加工、批发、零售、餐饮等环节的猪肉经营者应及时将“两证一报告”录入 “浙食链”, 严格按实际选择报备热鲜肉、冷鲜肉、种猪肉(含种猪和晚阉猪,统一暂用“猪肉”代替)品种信息,并通过“浙食链”向下游传递,无需再向下游传递纸质“两证一报告”。各类纸质追溯凭证、分销证明停止使用。下游零售商户、餐饮单位(含学校食堂)等猪肉经营者通过“浙食链”接收“两证一报告”后,不需要再留存纸质“两证一报告”;经营户要将“食安码”放置摊位显目位置,向消费者明示,接受社会监督。执法部门在日常监管时,通过“浙食链”查验“两证一报告”。通过“监管、供应、消费”三方联动,运用“浙食链”促进猪肉经营各环节阳光化,真正做到监管安心、经营省心、百姓放心。

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