食品追溯热线:
0371-86563572
食品追溯平台微信账号
您当前所在的位置: 网站首页 >  食品资讯 >  我国食品追溯的发展及相关解决方案探讨(三)---追溯技术的优劣势对比

我国食品追溯的发展及相关解决方案探讨(三)---追溯技术的优劣势对比

时间:2020-10-06 作者:卓奇追溯符春彦

3 追溯技术的优劣势对比 当前,食品可追溯行业采用的追溯技术主要包括3大类,即射频技术、二维码技术,以及条码、串码技术,它们有着各自的优缺点。 具体见表1。 表1 追溯技术的优劣势对比 分类对比 优势 劣势 射频技术 非接触式性能良好、读取速度快、操作快捷方便,主要应用于物流、运输行业。 消费者无法自行查询;成本高,不适合食品行业。 条码、串码技术 操作简单方便、可以查询到简单的产品信息、需要一定的编码规则,主要用于防止窜货、倒货、假货等。 信息量少,不能满足消费者的关注需求;方便性差,消费者查询时需要打开网页输入编码;可追溯性差,部分追溯系统只能查询到批次信息。 二维码技术 查看便捷,用手机扫一扫即可知晓产品的溯源信息,不需手动输入,方便快捷;可追溯性强,单个产品即可打印二维码,可实现单个产品溯源信息的查看;信息量大,二维码信息可包含产品编码、文本等信息,方便消费者查看溯源信息;成本低,食品行业整体毛利较低,有助于企业控制成本;一品一码采用二维码较为便宜,且随着智能手机的普及,二维码技术已逐渐应用于各行业;加密性好,且储存内容丰富,监管人员可以迅速辨别商品的真伪。 暂未发现明显劣势。

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属卓奇食品追溯平台所有,如要转载,需注明“信息来源:卓奇食品追溯平台”。
    ② 凡本网注明“信息来源:XXX(非卓奇第三方食品追溯平台)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。