10月14日，记者从柳州市市场监督管理局获悉，柳州正在开展为期两个月的螺蛳粉产品质量专项整治行动，检查覆盖柳州市所有螺蛳粉生产企业。对于抽检不合格的，将从重处置，对生产环境条件差、生产工艺落后的企业还将关停。本次抽检，也被称为“史上最严”的抽检。

　　柳州市市场监督管理局相关负责人介绍，根据柳州市螺蛳粉产业发展领导小组办公室开展2019年度预包装螺蛳粉产品质量专项整治工作要求，和“防风险保平安迎大庆”市场监管专项整治行动方案要求，该局在柳州全市范围内对螺蛳粉生产企业开展全覆盖抽样检测工作。

　　此次全覆盖抽检对象，具体为柳州市范围内螺蛳粉生产企业生产的，经煮制方可食用的柳州螺蛳粉和方便即食型柳州螺蛳粉。抽样时间为10月1日至11月30日。10月1日至10月31日为第一阶段，重点抽样方便即食型柳州螺蛳粉；11月1日至11月30日为第二阶段，重点抽样经煮制方可食用的柳州螺蛳粉。

　　此次螺蛳粉生产企业全覆盖抽样检测工作，对于监督抽检不合格的，将从严从重依法处置，监督抽检发现问题处置率要达到100%。同时，还要以问题为导向，对监督抽检不合格的企业继续加大抽检频次，下决心关停一批生产环境条件差、生产工艺落后的企业，净化柳州市螺蛳粉生产经营环境。

　　下一步，柳州市市场监管部门将对不合格生产企业进行重点监管，各县区市场监管部门也将严格落实属地监管责任，督促抽检不合格生产企业落实企业主体责任，及时进行整改以规范企业生产加工行为，切实有效解决食品生产过程中存在的突出问题，保证老百姓吃得安全，吃得放心。

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